Calculateur d'apport en vitamine B5 (acide pantothénique)
Rédigé par Thierno Sadou Diallo, formule vérifiée selon notre méthodologie • Mis à jour le 05/09/2026
Le pourcentage de l'apport conseillé en vitamine B5 se calcule avec (vitamine B5 consommée ÷ 5) × 100, l'ANC étant fixé à 5 mg par jour pour un adulte. Avec 2,5 mg consommés, l'apport couvre 50 % de l'ANC.
Explication
La vitamine B5, ou acide pantothénique, doit son nom au grec « pantothen », qui signifie « de partout » — un nom qui reflète sa présence dans la quasi-totalité des groupes d'aliments, ce qui rend une carence isolée en vitamine B5 extrêmement rare chez une personne à l'alimentation variée. Elle intervient comme précurseur du coenzyme A, une molécule centrale du métabolisme énergétique cellulaire impliquée dans la dégradation des glucides, des lipides et de certains acides aminés pour produire de l'énergie, un rôle qui la rapproche des autres vitamines B du même groupe fonctionnel (voir notre calculateur d'apport en vitamine B1 et notre calculateur d'apport en vitamine B3 pour deux autres vitamines B impliquées dans ce même métabolisme). Contrairement à plusieurs autres vitamines du groupe B déjà publiées sur ce site, l'apport nutritionnel conseillé en vitamine B5 ne varie pas selon le sexe : il est fixé à 5 mg par jour pour un adulte, une valeur reconnue de longue date et restée stable dans les recommandations successives. Le foie, les champignons, l'avocat, les graines de tournesol et les œufs comptent parmi les sources les plus riches, mais la vitamine B5 se retrouve en quantités modérées dans un très grand nombre d'aliments courants.
Exemple : 2,5 mg de vitamine B5 consommés
Données d'entrée
Vitamine B5 consommée : 2,5 mg.
Calcul
Pourcentage de l'ANC = (2,5 ÷ 5) × 100 = 50 %.
Résultat
Cet apport couvre 50 % de l'apport nutritionnel conseillé en vitamine B5.
Questions fréquentes
Pourquoi une carence en vitamine B5 est-elle si rare ?
Parce que la vitamine B5 est présente en quantités au moins modérées dans la quasi-totalité des aliments, d'où son nom dérivé du grec « de partout ». Une carence isolée ne survient pratiquement jamais chez une personne à l'alimentation variée ; elle n'a été documentée que dans des contextes de dénutrition sévère et généralisée, où de nombreuses autres carences sont présentes simultanément.
Pourquoi l'ANC ne varie-t-il pas selon le sexe, contrairement à d'autres vitamines B ?
Contrairement à des vitamines comme la B3, dont les besoins suivent la dépense énergétique moyenne (plus élevée chez l'homme), le rôle de la vitamine B5 comme précurseur du coenzyme A ne présente pas d'écart physiologique connu entre les sexes suffisant pour justifier une recommandation différenciée : l'ANC reste donc fixé à une valeur unique pour tous les adultes.
Un excès de vitamine B5 est-il dangereux ?
Non, aucun effet indésirable n'est documenté même à des apports nettement supérieurs à l'ANC, la vitamine B5 étant hydrosoluble et l'excédent éliminé par l'organisme. Aucune limite de sécurité supérieure n'a été établie pour cette vitamine.